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随着这几年的经济的发展和气候的变化,人民生活水平的提高核桃的价值与附加值进一步被更多的人认识和了解国,内外市场对核桃加的加工需求量日益增长并对核桃产品加工质量安全有了更高的要求。国外的核桃加工产业已经相当成熟,并且形成了一定的规模。在发达国家,核桃的种植、培育、采收、脱青皮、清洗、烘干以及破壳和壳仁分离等工序已完全实现了机械化。我国核桃采后处理技术比较落后,并且处于空白,还是劳力作业比如核桃的烘干还是采用传统式自然晾晒劳力翻、收,传统的箱式烘干大大增加了劳动力和成本。
去完青皮清洗完的核桃通过传送带由提升机、平行输送带自动上料进入若干个干燥仓,控制系统由气缸控制可手动,蒸汽散热器产生热能通过风机加热为干热风从干燥仓底部穿过物料层,将热量传递给物料的同时将物料蒸发的水分通过干燥箱顶部排出,干燥后的核桃从干燥仓仓底部的卸料门中卸出,通过输送带输送到成品库中。每个干燥仓的容量为2.5T-3T,核桃干燥的方法是采用干热风干燥时间为17小时一批次,温度过高会使果仁内不饱和脂肪酸腐败变质出油,无法食用。
每台供热装置是两台精心设计的翅片散热器带有新风口可随时调节风量的大小。它的特点是换热效率高,可达到百分之八十五;额定发热量:二十万大卡/小时/仓;特别之处是出风口安装了数码传感器,随时随地由总控室的电脑控制和监测温度变化以及运行情况全自动控制。并且可配选燃煤/燃油/蒸汽/天燃气进行加热。

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